|
Odmiany:
Saperavi 100%
Pochodzenie: winnice Kondoli, Kacheti
Klimat: umiarkowany, kontynentalny
Rodzaj wina: czerwone wytrawne
Winifikacja: Winogrona pochodzą wyłącznie z własnych
winnic. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze (23 - 28
°C), w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie: 12 miesięcy
w nowych beczkach z dębu francuskiego oraz w butelkach, z
zachowaniem szczególnej dbałości o temperaturę i wilgotność
środowiska.
Degustacja: Wino wytrawne, o ciemnoczerwonym kolorze
oraz bogatym aromacie. W pięknym i złożonym nosie dominuje
pieprz, wanilia i nuty jeżyn. W smaku pełne, znakomicie zrównoważone.
Aromaty dojrzałych owoców oraz dębu. Długi i przyjemnie garbnikowy
finisz. Wyjątkowe wino.
Podawać: do mięs z grilla, dziczyzny, serów. temp.
16-18 °C
Zalecana dekantacja
|
|
Początek 
