Kindzmarauli

wino jakościowe czerwone naturalnie półsłodkie

(odpowiednik kategorii AOC)

Odmiany: Saperavi 100%
Pochodzenie: mikroregion Kindzmarauli, Kacheti
Klimat: umiarkowany, kontynentalny
Rodzaj wina: czerwone półsłodkie
Winifikacja: Ręczny zbiór dojrzałych winogron. Po oddzieleniu od szypułek jagody są poddawane fermentacji w kadziach ze stali nierdzewnej, w temperaturze 23-28 °C. Proces fermentacji jest zatrzymywany poprzez oziębienie, żeby zachować w winie naturalną zawartość cukru i świeżość.
Degustacja: Delikatne wino słodkie o barwie ciemnoczerwonej i eleganckim aromacie dojrzałych wiśni, jeżyn, budyniu czekoladowego i tytoniu. Zachowana równowaga pomiędzy słodyczą i kwasowością. Wino o ładnej i delikatnej budowie a jednocześnie pełne wyrazu. Finał korzenny, karmelowy.
Podawać: do deserów lub jako aperitif . temp. 8-12 °C.