Historia Gruzji

Dobre wino wyraża charakter miejsca gdzie się urodziło oraz ludzi, którzy je stworzyli.

Początki kultury winiarskiej sięgają czasów narodzin państwa gruzińskiego. W wykopaliskach najstarszych osad odkryto pestki winogron, których wiek określa się na 7-6 tysięcy lat przed naszą erą. Najstarsze znalezione gliniane amfory (tzw. kwewri) do wyrobu i przechowywania wina liczą sobie 3000 lat. Istnieje przypuszczenie, że słowo 'wino' pochodzi od gruźińkiego 'vino'

Wielu starożytnych poetów, pisarzy i podróżników w swoich dziełach opisuje Gruzję jako kraj winorośli i wina. Wśród nich znajduje się Apoloniusz z Rodos, sławiący Gruzję w swojej 'Argonautice' z 295 roku przed naszą erą.
Liczne gruzińskie legendy, obyczaje i ceremonie wiążą się z kulturą wina, co świadczy o powadze i głębokim szacunku otaczającym tę dziedzinę życia. A każdy łyk gruzińskiego wina jest jak cudowna wycieczka w przeszłość - do kraju leżącego pomiędzy Wschodem i Zachodem, do legendarnej ojczyzny wojowników i poetów, strzeżonej przez niebotyczne szczyty Kaukazu.

Wieki doświadczeń, rozwoju wiedzy i umiejętności pozwoliły wyhodować jedyne w soim rodzaju szczepy winorośli. Do dziś zachowało się prawie 500 odmian, spośród których 38 jest wykorzystywane do produkcji win. Serdecznie witamy w świecie gruzińskich win, słynących ze znakomitej jakości i wspaniałej tradycji!