Nasza filozofia

Kontrola każdego ogniwa produkcji, począwszy od sadzonek, a skończywszy na rozlewaniu wina do butelek. Oto nasze rezultaty:

-Własna szkoła dla sadzonek - do 1 000 000 sadzonek w roku.

- Winnice w trzech najbardziej kontrolowanych mikroregionach (Appellation d'Origine Controlee - AOC): Cynandali (Tsinandali) - dla białych win, Mukuzani i Kindzmarauli - dla czerwonych, gdzie sąsiedztwo gór, powodujące duże spadki temperatur, z charakterystycznym przeplataniem słonecznych dni i chłodnych nocy, idealnie sprzyjają dojrzewaniu winogron.

-Produkcja, przy wykorzystaniu najnowocześniejszych możliwości technicznych, kontrolowana temperatura dla wszystkich win, cysterny ze stali nierdzewnej do fermentacji i przechowywania wina, 650 beczek z dębu francuskiego do leżakowania wina.

-Specjalna sala do rozlewu i naklejania etykietek, z nowoczesnymi urządzeniami do filtracji i mikrofiltracji.

-Produkcja wzrosła z 300 000 butelek w 1998 roku do 3 500 000 butelek w 2005 roku.

Oto rezultaty:
Nasze wina zdobyły 100 złotych i srebrnych medali i nagród
na międzynarodowych zawodach i wystawach win.

Złoty medal dla win Pirosmani	Złoty certyfikat dla wina Pirosmani	Srebrny medal dla wina Tbilisuri