|
Odmiany:
Rkatsiteli i Mtsvane
Pochodzenie: Kacheti
Klimat: umiarkowany, kontynentalny
Rodzaj wina: białe półsłodkie
Winifikacja: Ręczny zbiór najdojrzalszych owoców. Po
oddzieleniu od szypułek jagody są delikatnie tłoczone w prasie
pneumatycznej. Fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej
w kontrolowanej temperaturze (15-17 °C) przez 3 tygodnie.
Dla zachowania naturalnej zawartości cukru i świeżości proces
fermentacji jest zatrzymywany poprzez oziębienie.
Degustacja: Wino o barwie słomkowej. Delikatny aromat
melona i pigwy. W smaku świeże i harmonijne.
Podawać: do deserów lub jako aperitif. temp. 8-10 °C
|
|
Początek 
